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Mostrando entradas de octubre, 2014

NUEVAS TENDENCIAS, EQUIPOS Y EMPRESAS

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En un principio, las empresas o compañías no dejaban de ser la asociación de una serie de personas en busca de un objetivo común: vender servicios o productos. Para ello, las personas empleadas se fueron especializando en determinadas tareas a cambio de un salario. Con el paso del tiempo, esta especialización no solo ha afectado a la complejidad de las labores a realizar y necesidad de estar al día permanentemente, sino también a la manera en que las distintas personas y equipos de una empresa se relacionan con un último objetivo: el éxito, ya sea empresarial (aumento de ventas, estabilidad en el posicionamiento de mercado, ampliación en la oferta de productos, etc...), ya sea en el ámbito de las relaciones interpersonales (cuanto mejor es la comunicación, la eficiencia se mejora), ya sea personal (el individuo tiene que interaccionar adecuadamente con su entorno, en este caso laboral)


En los últimos años, y procurando que estos aspectos tengan una correcta implantación en las empres…

CURSOS DE COCINA PARA NIÑOS EN ALAMBIQUE

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Mañana comienzo el curso de cocina para niños en Alambique Moraleja. Tambien es posible apuntarse a clases sueltas.
En cualquier caso, animo a vuestros hijos a aprender un poco de cocina y a pasar una tarde estupenda!!!
Os dejo el programa de la clase de mañana, y un enlace con información útil ,
ah!!! y os espero!!!


Clases sueltas 40€
Clase 25 de Octubre
Nos familiarizamos con los utensilios básicos de una cocina.Aprendemos las diferencias entre las distintas técnicas para cocinar alimentos y las aplicamos al menú a realizar:
- Crema de guisantes con bacon y picatostes
- Huevos en cocotte
- Suprema de pollo macerada en cítricos
- Crumble de manzanas


http://www.alambique.com/escuela_de_cocina/nuestros-ninos-se-convierten-en-chefs-de-8-15-anos






IZARD & CÍA cátering, CÓCKTELES y APERITIVOS, CARTA DE PRODUCTOS

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Nuestro cátering elabora estos bocados de manera artesanal, exclusivamente para evento. Sisu elección es un cócktel-aperitivo, no deje de consultarnos; en Izard y Cía cátering tenemos una larga experiencia en la celebración de estos eventos ... la calidad de nuestros aperitivos ( y cantidad ipor supuesto! ), su presentación , la profesionalidad de los camareros, la atención a los comensales ... nos hace ser uno de los cáterings con más prestigio en el sector . Será un placer resolver todas sus dudas y presupuestar su evento sin compromiso
izardyciacatering@gmail.com


CARTA DE PRODUCTOS 
Crujiente de morcilla / queso azul Brocheta de piña natural y emmental Brocheta de tomatito cherry y mozarella aliñada Taquito de jamón caramelizado a la miel y soja
Chistorritas hojaldradas Buñuelo de bacalao Miniquiche de boletus y trufa Miniquiche de puerros y bacon ahumado
Rollitos primavera thai Hummus con panes variados Dip de cebolla y crudités Mousse de foie y compota de manzanas
Dados de manchego aromatizados …

Cursos de cocina para niños en ALAMBIQUE

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Nuestros niños se convierten en chefs ( de 8 a 15 años) Fecha:  25.10.2014 - 29.11.2014 Horario:  De 17:00 a 19:30 Ubicación:  Alambique Moraleja Precio:  180.00 € Clases sueltas 40€
Clase 25 de Octubre
Nos familiarizamos con los utensilios básicos de una cocina.Aprendemos las diferencias entre las distintas técnicas para cocinar alimentos y las aplicamos al menú a realizar:
- Crema de guisantes con bacon y picatostes
- Huevos en cocotte
- Suprema de pollo macerada en cítricos
- Crumble de manzanas
Clase 8 de Noviembre
Aprendemos a elaborar dos salsas básicas en la cocina
la salsa bechamel y la salsa holandesa
- Taquitos de merluza en papillote con verduritas y salsa
  holandesa
- Conchas gratinadas con jamón, huevo y pollo
- Flores de coliflor gratinadas con 3 quesos
- Babá a los cítricos
Clase 15 de Noviembre
Aprenderemos a  elaborar pasta fresca y salsas.
- Canelones de carne y concassé de tomates
- Raviolis de queso y espinacas
Clase 22…

TEMPORADA 2014-2015

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TEAM BUILDING-EMPRESAS

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Enmarcados en el ámbito de los eventos de team building corporativo, Marga Izard y su cátering, Izard&Cía, desarrolla una serie de cursos especializados que tienen por objeto la mejora en la actividad de los equipos de trabajo en una empresa, de las relaciones personales o bien ponen de manifiesto la necesidad de cooperar entre los distintos miembros de un equipo o de desarrollar un sentimiento de pertenencia al grupo para conseguir los objetivos marcados.




    De esta manera, y en colaboración con las actividades propias del coaching que las empresas contratan con el objeto de la mejora de sus equipos de trabajo y análisis del funcionamiento de los mísmos, ofrecemos distintas actividades enmarcadas en el ámbito de la gastronomía que ayudan al desarrollo de las distintas habilidades anteriormente mencionadas a través del aprendizaje y desarrollo de la creatividad.

     La metodolgía a seguir se basa en ofrecer a los participantes una experiencia nueva, alejada de su zona de co…