NUEVO AÑO, NUEVOS PLATOS

Izard & Cía cátering les propone nuevos platos para sus comidas de empresa o eventos particulares con el deseo que tengan la misma acogida que los presentados en años anteriores. Es por esto que añadimos a nuestra carta de productos otros basados, como siempre, en la temporada que se trate y beneficiándonos de la calidad y frescura que encontraremos en los mercados con este propósito.
GRACIAS, UNA VEZ MAS, POR SU CONFIANZA!!!

PAD THAI: tallarines de arroz salteados de infinitas maneras aunque nuestra preferida es con cacahuetes, pasas y cítricos. Saludable y sabroso!!!

ENSALADA LIGERA CON PERAS Y PERLAS DE MOZARELLA: los rabanitos añaden un contrapunto de sabor al igual que la rúcula. El aliño es la clave.

CUS CUS CON PISTO Y ALIÑO DE HIERBAS AROMÁTICAS: Una nueva manera de comer el cuc cus, mezclando la tradición de distintas gastronomias con resultados muy sabrosos.

TARTAR DE TOMATES MADUROS CON MAJADO DE OLIVAS: Y si lo acompañamos de unas anchoas o sardinas marinadas, este plato alcanza cotas inimaginables. Presentación perfecta para sabores redondos.

MAKIS con ingredientes muy españoles que se convierten en bocados exclusivos y originales.

RAVIOLIS DE PASTA FRESCA RELLENOS DE VERDURAS EN CREMAS SABROSAS DE HUERTA DE TEMPORADA...

Una vez mas les recordamos nuestro correo electrónico para que contacten con nosotros para la realización de su presupuesto, será un placer orientarles en cuantas dudas puedan tener.

izardyciacatering@gmail.com

MUCHAS GRACIAS Y FELIZ AÑO NUEVO!!!

Comentarios

Entradas populares de este blog

PAVLOVA CON FRUTOS ROJOS

La tarta mas famosa creada en honor a una bailarina, Anna Pavlova. Realtivamente fácil de hacer (conseguir un merengue crujiente a veces se convierte en misión imposible) y con todas las variantes que te puedas imaginar, empezando por la fruta a utilizar... La elaboración es sencilla: se trata primero de hornear un merengue a temperatura muy baja (no mas de 90º). No hagas caso de las recetas que te dicen que subas el horno a 150º, se quemará sin remedio. Bate a punto de nieve 4 claras (a temperatura ambiente) y añade 2 cucharadas soperas de azúcar glass (a mi no me gusta que quede excesivamente dulce), 1 cucharadita de café de Maizena y lo mísmo de vinagre blanco. Coloca el merengue sobre papel vegetal de cocina, extendiéndolo hasta formar una base circular y con la ayuda de una cuchara sube los bordes. Hornea unos 45 minutos a temperatura superbaja. Sólo conozco mi horno pero si tu merengue se empieza a tostar más de lo debido y esta chicloso, puedes asegurar que la tem

Almuerzos rápidos de trabajo...

Cuando no hay mas remedio y el tiempo apremia .... El caso es que hay programada una reunión de trabajo que se va a desarrollar durante toda la mañana y primeras horas de la tarde y seria conveniente ofrecer a los participantes un pequeño pica pica para reponer fuerzas y continuar con la reunión sin mucha mas distracción... En esto consiste la oferta que he preparado para las empresas y que llamo Almuerzos Rápidos de Trabajo. Los suelo servir, salvo contraindicación, en material desechable, así tanto la colocación del ágape como su recogida es rápida y limpia. Puedo llevar bebida o no, un postre o ninguno, sandwichitos o bocatines....procuro ofrecer un poco de todo (y que tenga sentido, claro). Por el resto copio la carta que he redactado con estas propuestas y que, por supuesto, está para ser rectificada cuantas veces sea necesario... Y, como siempre, estoy para resolver cuantas dudas puedan surgir.... Gracias!!!

Para terminar...LOS POSTRES (CARTA 2018)

IZARD Y COCINA

Buscar este blog