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Mostrando entradas de febrero, 2015
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Recuerda que empezamos el próximo Viernes en Cooking Serrano 203 con los cursos de cocina para adultos que no tienen mucha experiencia en los fogones. Empieza tu andadura culinaria con un sobresaliente!!!! No olvides reservar cuanto antes!!!



IZARD Y CIA CÁTERING 2015

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Izard y Cía es un cátering ubicado en Madrid, para empresas al más alto nivel. Nuestra chef, Marga Izard, con muchos años de experiencia en el sector,  prepara cada evento de manera que se convierta en una experiencia única y exclusiva para cada cliente.

          Cuidamos los detalles en nuestras comidas para directivos, en los consejos de administración, en reuniones comerciales donde una invitación  gastronómica puede suponer el broche  de oro a una inmejorable negociación ... y lo sabemos. Cada evento es único.

          En Izard y Cía cátering nuestros menús se personalizan al máximo: desde la cocina tradicional  a la fusión.  Productos de la mejor calidad en las mejores manos.  También disponemos de menaje, cristalería y mantelerías de gama alta ...  nuestros camareros son profesionales.

          Y, con la misma dedicación e interés, atendemos eventos de caracter particular: fiestas familiares,reuniones, cumpleaños... tratamos cada evento como si fuera pr…

CREMA DE CALABAZA Y BONIATOS

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SUGERENCIAS DE NUEVOS PLATOS

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Como cada temporada renuevo totalmente o en parte los menús para las comidas en petit comité que preparo para empresas y mas en concreto, para las comidas de directivos. A continuación dejo una pequeña lista...para mas información no dejen de contactar con mi dirección de correo electrónico:
izardyciacatering@gmail,com


CALIENTES:
*Canelones de pato y manzanas en sopita ligera de calabacines
*Sopa de cebollas de primavera con mucho queso
*Muslitos de pollo rellenos de citruelas y salsa de higos
*Corvina con cítricos en su jugo
*Roast de solomillo ibérico con champiñones y puré de manzanas anisado
*Blanqueta de ternera con arroz aromatizado en especias
*Aji de pollo y sus guarniciones
*Tajine de culata con peras caramelizadas en miel y cus cus con hortalizas
*Crema de batatas y ravioli de queso
*Salmón laqueado en soja y miel con patatas a lo pobre
FRÍOS:
*Cus cus e hierbas aromáticas y cítricos con sashimi de salmón
* Pancakes con salmón marinado y salsa noruega de encurtidos
*Tartar…

COCINA, NIÑOS, SINGLE PARTY Y COOKING THE KITCHEN COMPANY

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Empiezo colaboración en Marzo con Single Party y Cooking the Kitchen Company para dar una serie de cursos de cocina destinados por una parte a niños y por otra a adultos que no tienen muchas tablas culinarias. No hace falta deciros que sois bienvenidos, ah! y corred la voz (por favor) Gracias!!!

Y MAS CURSOS, EN MARZO...NOS VAMOS A COOKING THE KITCHEN COMPANY

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El próximo mes de Marzo, comenzamos nuevos cursos en Cooking the Kitchen Company. Se trata de una serie de cursos dirigidos a personas que todavía no tienen mucha soltura en la cocina pero que estan interesados en profundizar en el tema.
Los programas de las clases estan pensados para abarcar de una manera saludable distintos aspectos y técnicas culinarias....y el resto no consiste mas que en practicar.
No hace falta deciros que es la mejor manera de empezar el fin de semana!!!

21 de Febrero, curso de cocina para niños, en Alambique

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Y este Sábado, 21 de Febrero, nuevo curso de cocina para niños en Alambique.
*Piruletas de queso y especias
*Souffle de espinacas
*Blanqueta de pollo y crema de leche
*Tarta fina de manzanas y nata montada
Rico, rico, os espero!!!
Para mas información, consultar la página web de la escuela.

CURSO DE COCINA PARA NIÑOS EN ALAMBIQUE, 14 de Febrero

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Nuevo curso de cocina para en niños el Sábado 14 de Febrero en Alambique Moraleja: enseñaré a elaborar Cookies con pepitas de chocolate y coco, galletas de mantequilla decoradas y bizcochitos de naranja glaseados.

Horario: de 17:00 h a 19:30 h.

Para mas información consulta la web de la escuela:
http://www.alambique.com/escuela_de_cocina

ROAST DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SETAS SALTEADAS Y VELOUTÉ DE MANZANAS

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2015-IZARD&CÍA CÁTERING

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SINGLE PARTY Y CURSOS DE COCINA

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Hola a todos!!!
Os doy a conocer a través de este post una nueva colaboración que comenzaré en Marzo junto a Single Party en las cocinas de Cooking the Kitchen Company.
He programado una serie de cursos dirigidos a niños y adultos en los que ademas de señalaros que tienen muy buen precio, estarán oorientados a aquellas personas que no tienen mucha idea de cocinar pero que estan interesadas en iniciarse en el mundillo fogonero. Los niños pueden venir acompañados y los adultos tambien, por supuesto.
No hace falta deciros que se trata de una muy buena oportunidad de pasar una tarde y ya de paso, aprender cosas nuevas y necesarias para llevar una vida saludable.